Jak zrobić żelkę do tortu
Kruche ciasto z pianką, truskawkami i rabarbarem. Zobacz wszystkie przepisy Zobacz wszystkie okazje Zobacz wszystkie wpisy. Strona główna Inspiracje Porady Jak zrobić żelkę do tortu?
Tort z żelką truskawkowa
Zaktualizowano: Zapisz przepis Drukuj. Jakie owoce wybrać na żelkę do tortu? Wymiary żelki Pamiętaj, aby średnica żelki była o około 2 cm mniejsza niż średnica ciasta. Żelatyna Żelka owocowa powinna być sprężysta i zwarta, ale jednocześnie miękka - nie powinna sprawiać problemu przy krojeniu ciasta czy jedzeniu.
- Żelka truskawkowa do tortu (z mrożonych truskawek)
- Lekki torcik wiśniowy
- Jak zrobić żelkę do tortu?
- Żelka do tortu z mrożonych truskawek
Zobacz tę poradę na WS. Spróbuj Żelkę związane z tą inspiracją. Czas jak Ilość porcji: 10 Poziom trudności: Trudny. Tortu przygotowywania: Ilość zrobić 12 Poziom trudności: Łatwy. Czas przygotowywania: Ilość porcji: 14 Poziom trudności: Trudny. Czas przygotowywania: Ilość porcji: 18 Poziom trudności: Łatwy.
Czas przygotowywania: Ilość porcji: 5 Poziom trudności: Trudny. Smacznie i pożywnie. Danie to jest bez Strona główna O mnie Współpraca i kontakt. Do wyższego tortu można zrobić żelkę z tych samych proporcji, po prostu będzie wyższa. Żelkę układamy między dwie warstwy kremu. Konsystencja żelki przypomina bardziej ubity mus owocowy niż gęstą galaretkę.
Do kubka wlać 30 ml wody zimnej lub w temperaturze pokojowej. Dodać żelatynę. Dokładnie wymieszać i odstawić do napęcznienia na ok. Mrożone truskawki bez rozmrażania włożyć do rondelka. Dodać cukier i sok z cytryny. Podgrzewać na małym ogniu, aż truskawki całkiem zmiękną. W osobnym garnku zagotować szklankę wody. Ustawić na nim sitko w taki sposób, by woda nie sięgała dna sitka.
Jeżeli woda dotyka sitka, wylać trochę wody. Na sitku ustawić napęczniałą żelatynę. Szukaj w opisach.
Żelka malinowa - przepis
Szukaj wg kryteriów. Szukaj wg tagów. Na Okazje. Boże Narodzenie.
Dziecięce przyjęcia. Komunia i Chrzest. WalentynkiDla dwojga. Tłusty czwartek, Karnawał. Bez glutenu. Bez laktozy. Bez jajek. Bez cukru. Lubiane przez dzieci.
Ciasta, torty i duże wypieki. Babki i Keksy. Czekoladowe i kakaowe. Na zimno.
Żelka truskawkowa - Akademia tortu
Szarlotki i jabłeczniki. Z owocami. Orzechowe i migdałowe. Bez pieczenia. Z warzywami. Z kremem. Ciastka i tortu wypieki. Muffinki i babeczki. Ptysie i eklerki. Pączki i faworki. Cake pops. Tartaletki i kruche babeczki. Z nadzieniem. Biszkopt musicie tylko owinąć w folię, aby nie obsychał.
Żelkę przechowujecie w lodówce i wyciągacie, gdy będziecie składać tort. Gdy macie gotowe te zrobić, to wykończenie tortu zajmie Wam już tylko maksymalnie pół godziny :. Ja przygotowałam tu niski biszkopt w tortownicy o średnicy 22 cm z dwóch jajek. Taki tortu jest bardzo uniwersalny i możecie go również piec pod serniki na zimno i różne ciasta z kremem.
Do tortu zrobiłam żelkę wiśniową — użyłam tu wiśnie mrożone, które podgrzałam w rondelku razem z niewielką ilością cukru. Gdy owoce zmiękły wtedy je zmiksowałam blenderem i dodałam żelatynę. Wiśnie przelałam do foremki jak folią spożywczą i schłodziłam w lodówce do pełnego stężenia. Żelkę najlepiej wlać do mniejszej foremki niż nasz biszkopt.
Wtedy nie widać jej na zewnątrz i dopiero jest widoczna po przekrojeniu. Ja swoją żelkę zrobiłam w foremce o żelkę 16 zrobić, może też być foremka 18 cm. Do swojego kremu nie dodawałam cukru, za to postawiłam na pyszną białą czekoladę, którą najpierw rozpuściłam w kąpieli wodnej. Wtedy zmiksowałam ją jak zimnym serkiem mascarpone oraz zimną śmietaną kremówką.
Mój torcik wiśniowy wykończyłam popularną ostatnio pianką z galaretki. Taka pianka z owocowej galaretki w swojej konsystencji bardzo przypomina pianki marshmallow, a jest niezmiernie prosta do zrobienia : Robiłam kiedyś samodzielnie domową piankę marshmallowwięc wiem, że to nie taka prosta sprawa.
A tu można zrobić coś podobnego w bardzo prosty sposób. Aby zrobić taką piankę z galaretki wystarczy porządnie zmiksować gorącą galaretkę, żelkę się ładnie napuszy. Wtedy wykładzie ją na krem i schładzacie.
Dodam, że taka pianka wiśniowa po stężeniu jest dość gęsta robiona jest na małej ilości wodydlatego aby ładnie ukroić tort warto wcześniej ogrzać nóż do krojenia w gorącej wodzie. Mam nadzieję, że mój lekki torcik wiśniowy przypadnie Wam do gustu i będziecie chętnie korzystali z przepisu.
Pamiętajcie, że możecie zrobić ten torcik w różnych wersjach smakowych i przygotować np. Albo wykorzystać inne dostępne owoce.