Biały tynk do tortu
Czas przygotowania: 20 min min. Autor: Ania. Wykonanie Krem do tynkowania z białą czekoladą Do tego tynku możesz użyć masła prosto z lodówki lub wyjąć je kilka minut wcześniej. Z zimnym masłem tynk ma bardziej biały kolor. Czekoladę i śmietanę podgrzewam w kąpieli wodnej. Mieszam co jakiś czas, do rozpuszczenia czekolady.
Masło umieszczam w misie miksera i zalewam gorącą, rozpuszczoną masę z czekoladą i śmietaną. Stopniowo zwiększam obroty miksera. Ubijam około 20 minut na najwyższych obrotach. Następnie odpowietrzam tynk na najmniejszych obrotach miksera przez kilka minut. Misę z tynkiem stawiam na garnku z kąpielą wodną.
Tynk z białą czekoladą - Wypieki, które pokochasz
Podgrzewam przez kilkanaście sekund. Tynk mieszam tynk. Tynk powinien być odpowietrzony. Na tort nakładam pierwszą warstwę tynku, tortu. Wkładam do lodówki na biały minut. Następnie nakładam kolejną warstwę tynku, wyrównuję za pomocą tzw. Tort ponownie wstawiam do lodówki aż tynk zastygnie. Pofalowaną górę tortu ścinam za pomocą noża lub skrobki.
Kotlet schabowy, Let me know — Zuzanna Keto placek po Toggle navigation. Mamy przepisów na blogach. Ptysie i eklerki. Pączki i faworki. Cake pops. Tartaletki i kruche babeczki. Z nadzieniem. Bez nadzienia. Pralinki i czekoladki. Chleby na drożdżach. Chleby na zakwasie. Chleby na sodzie, proszku i inne.
Bułki i bagietki. Desery w pucharkach.
Prosty tynk do tortu
Lody i sorbety. Granola, musli. Budynie, Kisiele, Galaretki. Z czekolady. Z marcepanu. Z masy cukrowej. Z mas i kremów. Z owoców. Z cukru, izomaltu itp. Sosy i polewy. Półprodukty cukiernicze.
Tynk do tortu
Kakao i czekolada. Likiery i nalewki. Koktajle, Smoothie. Dżemy i konfitury. Kremy i masła. Tagi: biała czekoladamaślany.
Poprzedni Nastepny. Poznaj słodkie piny profilu Kawał Ciacha. Jeśli marzy Ci się wykonanie takiego tortu zobacz koniecznie jak w kilku krokach wykonać najprostszy tort, tynkowany białym kremem maślanym. Do tynkowania tortu będzie potrzebny oczywiście tort, wcześniej przygotowany krem maślany oraz kilka narzędzi. Wybrałyśmy najważniejsze narzędzia przydatne podczas składania tortu i tynkowania, które ułatwiają pracę na każdym etapie.
Na koniec znajdziesz listę różnych błędów jakie zdarzają się podczas tynkowania tortu oraz podpowiedzi na co zwrócić uwagę aby ich uniknąć.
- Tynkowanie tortu - krok po kroku
- Tynk ganache z białej czekolady z masłem
- Przepis na tynk do tortu biały 📖
Jeśli będziesz tynkować tort pierwszy raz pamiętaj o tym, aby bez pośpiechu przechodzić kolejne etapy przygotowania tortu. Im lepiej przygotujesz bazę czyli złożony tort i krem do tynkowania tym lepiej będzie Ci się pracowało na etapie tynkowania. Zobacz jak krok po kroku otynkować tort!
Do dzieła! Podstawą tortu jest biszkopt. Ważne aby wybrać taki który ma nieco cięższą, bardziej stabilną strukturę. Wśród naszych przepisów najlepiej do tynkowania sprawdzą się biszkopty przygotowane z dodatkiem wody lub oleju.
Zobacz przepis na biszkopt jasny z olejem. Kolejnym etapem jest możliwie równe pokrojenie blatów biszkoptu. Zbyt cienki blat tynk nie będzie stabilny a wilgoć z nadzienia kremu czy owoców dodatkowo osłabi jego strukturę. Fajnym narzędziem tortu równego krojenia biszkoptu jest nóż strunowy. Najlepiej sprawdzają się te z metalową struną.
Struna jest mocno naprężona, nie odkształca się jak w przypadku noży ze struną z żyłki i będziesz mieć pewność, że taki nóż spełni swoje zadanie. Nóż strunowy do krojenia tortu biały w Sklepie Internetowym Wszystkiego Słodkiego. Idealne linie otynkowanego tortu zaczynają się już na tym etapie. Pracę możesz sobie ułatwić wykorzystując do uformowania tortu w prostej linii np.